Gros far aux pruneaux

gros far au  pruneaux 

5 œufs 

165gr de sucre 

200 gr de farine 

90cl de lait entier 

un pot de 20 cl de crème liquide (bouchon rouge )

une pincee de sel 

35 pruneaux dénoyautés 

préchauffer le four à 250° beurrer et farinez un grand moule 

bien mélanger œufs +sucre +lait +crème +sel 

si on veut peut ajouter un peu de rhum 

verser dans plat 

cuire 20 min à 250   Puis 20 min à 150 et laisser 20 min dans four éteint