Verrine mangue biscuit coulis framboise

pour 2 pers

au fond du verre couper en 2 un biscuit cuillère et le recouvrir de coulis de framboise ( un petit sachet pour les 2 verres)

puis mélanger un jaune d œuf avec 2 c à soupe de sucre et environ 2 c à s de mascarpone

battre le blanc en neige restant et l ajouter à la préparation crémeuse

mettre ce mélange sur le biscuit et

recouvrir de dés de mangue

peut ajouter dessus ( biscuit.... amandes effilées .. Etc) facultatif

mettre au frais au moins 2 h 🍧🍧